Συνταγή για μουσακά

Μουσακάς!!!

Υλικά5 μελιτζάνες5 μεγάλες πατάτες300 γραμμάρια γκούντα τριμμένη

Για τον κιμά300 γραμμάρια κιμά1 κρεμμύδι1 καρότο1 ντομάτα ψιλοκομμένη1 κύβο κοτόσουπας1 μικρή συσκευασία χυμό ντομάταςΛάδιΑλάτι, πιπέρι

Για την μπεσαμέλ1 λίτρο γάλα100 γρ. βούτυρο100 γρ. αλεύριΛίγο μοσχοκάρυδο1 κρόκο αυγούΛίγο αλάτι

Εκτέλεση

Αρχικά κόβετε τις μελιτζάνες σε φέτες, τις ραντίζετε με λίγο λάδι και τις ψήνετε στο φούρνο στο γκριλ στους 180 βαθμούς για περίπου ένα τέταρτο. Όταν είναι έτοιμες τις ρίχνετε λίγο αλάτι.Στην συνέχεια κόβετε και τις πατάτες και τις τηγανίζετε ελαφρώς. Αφού τις βγάλετε τις βάζετε σε απορροφητικό χαρτί και τις ρίχνετε αλάτι.

Για τον κιμάΤσιγαρίζετε το κρεμμύδι και το καρότο και στην συνέχεια σοτάρετε τον κιμά. Στην συνέχεια προσθέτετε όλα τα υπόλοιπα υλικά και αφού πάρουν μια βράση ρίχνετε νερό (σχεδόν μισή κούπα) και χαμηλώνετε το μάτι της κουζίνας. Το αφήνετε να βράσει για περίπου μια ώρα.

Για την μπεσαμέλΡίχνετε στην κατσαρόλα το βούτυρο, περιμένετε να λιώσει και προσθέτετε το αλεύρι. Μόλις γίνει ένα ομοιογενές σώμα πρόσθετε σιγά σιγά το γάλα σε 3 δόσεις για να μην σβωλιασει η κρέμα. Τέλος προσθέτετε λίγο μοσχοκάρυδο, τον κρόκο αυγού και τριμμένο τυρί.

ΣυναρμολόγησηΣτρώνετε τις μισές μελιτζάνες κάτω, στην συνέχεια τις μισες πατάτες, λίγο από το τριμμένο τυρί, τον μισό κιμά και επαναλαμβάνεται την διαδικασία. Στην συνέχεια προσθέτετε την μπεσαμέλ, το τριμμένο τυρί που έμεινε και με ένα κουτάλακι ρίχνετε λίγο βούτυρο από επάνω. Ψήνετε στους 180 βαθμούς στον αέρα για περίπου 35 λεπτά.

Από τα πιο ωραία φαγητά!!! Πολυ ωραια ψημένο φίλη μου και σίγουρα και από γεύση τέλειο!!! Μπράβο χρυσοχερα!!! Καλή σας ορεξη!!!

Σας ευχαριστώ πολύ ?

Απαντήστε σε αυτή την ανάρτηση

Ωωωωωωωωωω Μπράβο οοοο Δημητρα μου Τελειοοοοο Απιστευτη γευση!!! Πεντανοστιμο Λαχταριστο εγινε!! Συγχαρητήρια!!!!! Καλη απολαυση

Χαχαχα σας ευχαριστώ πολύ να ‘σαστε καλά ♥

Απαντήστε σε αυτή την ανάρτηση

Υπεροχο φαγητο πεντανοστιμο!μπράβο χρυσοχερα μας!καλη σας ορεξη!

Να ‘σαστε καλά ♥ σας ευχαριστώ πολύ.. καλό μεσημέρι..

Απαντήστε σε αυτή την ανάρτηση

Παραδοσιακό ελληνικό φαγητό, μπραβοοοοοο ??????

Σας ευχαριστώ πολύ ??

Απαντήστε σε αυτή την ανάρτηση

Μπραβο κουκλα μου!!!απο τα αγαπημενα μου φαγητα!!!❤❤

Και εμένα το ίδιο ?♥ σας ευχαριστώ πολύ κυρία γιαννα μου.. ?

Απαντήστε σε αυτή την ανάρτηση

Τέλεια η συνταγή σας και ο μουσακάς σας υπέροχος περιποιημένο ταψί.Τα Συγχαρητήρια μου Δημητρα

Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια... να την δοκιμάσετε ♥

Απαντήστε σε αυτή την ανάρτηση

Απλα υπέροχο φαγητο!Μπράβο σας!Καλη σας όρεξη!

Σας ευχαριστώ ???

Απαντήστε σε αυτή την ανάρτηση

Πόσο αγαπώ αυτό το φαγητό!!!! Συγχαρητήρια φίλη μου τέλειο το έφτιαξες!!! Καλοφάγωτο!!!

Σας ευχαριστώ πολύ ♥?

Απαντήστε σε αυτή την ανάρτηση

Μπραβο πολύ ωραίο το φαγητό σας. Νοστιμότατο και λαχταριστό!! Συγχαρητήρια χρυσοχερα μας!!!Καλή σας όρεξη!!

Να ‘σαστε καλά ευχαριστώ ?

Απαντήστε σε αυτή την ανάρτηση

Χρυσοχερα μου εσυ!Υπεροχος μουσακας τον εχω δοκιμασει!

Θεία μου ευχαριστώ πολύ ♥ ο δικός σου είναι καλύτερος ??

Απαντήστε σε αυτή την ανάρτηση

Απάντηση σε αυτό το θέμα

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies και άλλες τεχνολογίες παρακολούθησης για τη διαφοροποίηση μεταξύ ατομικών υπολογιστών, των εξατομικευμένων ρυθμίσεων υπηρεσιών, των αναλυτικών και στατιστικών σκοπών,της προσαρμογής του περιεχομένου και της προβολής διαφημίσεων. Αυτός ο ιστότοπος μπορεί επίσης να περιέχει cookies από τρίτους . Αν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τον ιστότοπο, υποθέτουμε ότι ταιριάζει με τις τρέχουσες ρυθμίσεις, αλλά μπορείτε να τις αλλάξετε ανά πάσα στιγμή. Περισσότερες πληροφορίες εδώ: Προστασία προσωπικών δεδομένων και πολιτική cookie