Αγκινάρες αλά πολιτα.

Αγκινάρες αλά πολιτα... Υλικά: 1 κιλό αγκινάρες καθαρισμένες 1 κιλό αρακά 2 μεγάλα καρότα σε φέτες 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 ματσάκι άνηθο 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο χυμός και ξύσμα απο 1 λεμόνι 1 κτς κορν φλαουερ (corn flour) αλάτι πιπέρι 2-3 φλιτζάνια νερό προαιρετικά 1-2 πατάτες Εκτέλεση: σε κατσαρόλα προσθέτουμε το λάδι και το κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο και τα φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα σοτάρουμε, στη συνέχεια τις αγκινάρες καθαρισμένες τον αρακά ανακατεύουμε για λίγο και προσθέτουμε τα καρότα και τις πατάτες αφού σοτάρουμε λίγο ακόμα το νερό σκεπάζουμε και αφήνουμε να βράσουν. Όταν βράσει το φαγητό μας προσθέτουμε το αλάτι πιπέρι και τον άνηθο το ξύσμα λεμονιού και διαλύουμε το κορν φλαουερ στο χυμό λεμονιού και το προσθέτουμε στο φαγητό μας αφήνουμε να βράσει μέχρι να χυλωσει.Αν θέλουμε μπορούμε να κάνουμε αυγολέμονο, όμως λόγω νηστείας κάνω αυτή τη παραλλαγή!

https://www.facebook.com/GreekHomeCooking/ https://www.facebook.com/GreekHomeCooking/photos/a.1622084677910798/1739451456174119/Αγκινάρες αλά πολιτα... Υλικά: 1 κιλό αγκινάρες καθαρισμένες 1 κιλό αρακά 2 μεγάλα καρότα σε φέτες 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 ματσάκι άνηθο 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο χυμός και ξύσμα απο 1 λεμόνι 1 κτς κορν φλαουερ (corn flour) αλάτι πιπέρι 2-3 φλιτζάνια νερό προαιρετικά 1-2 πατάτες Εκτέλεση: σε κατσαρόλα προσθέτουμε το λάδι και το κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο και τα φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα σοτάρουμε, στη συνέχεια τις αγκινάρες καθαρισμένες τον αρακά ανακατεύουμε για λίγο και προσθέτουμε τα καρότα και τις πατάτες αφού σοτάρουμε λίγο ακόμα το νερό σκεπάζουμε και αφήνουμε να βράσουν. Όταν βράσει το φαγητό μας προσθέτουμε το αλάτι πιπέρι και τον άνηθο το ξύσμα λεμονιού και διαλύουμε το κορν φλαουερ στο χυμό λεμονιού και το προσθέτουμε στο φαγητό μας αφήνουμε να βράσει μέχρι να χυλωσει.Αν θέλουμε μπορούμε να κάνουμε αυγολέμονο, όμως λόγω νηστείας κάνω αυτή τη παραλλαγή!

Απάντηση σε αυτό το θέμα

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies και άλλες τεχνολογίες παρακολούθησης για τη διαφοροποίηση μεταξύ ατομικών υπολογιστών, των εξατομικευμένων ρυθμίσεων υπηρεσιών, των αναλυτικών και στατιστικών σκοπών,της προσαρμογής του περιεχομένου και της προβολής διαφημίσεων. Αυτός ο ιστότοπος μπορεί επίσης να περιέχει cookies από τρίτους . Αν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τον ιστότοπο, υποθέτουμε ότι ταιριάζει με τις τρέχουσες ρυθμίσεις, αλλά μπορείτε να τις αλλάξετε ανά πάσα στιγμή. Περισσότερες πληροφορίες εδώ: Προστασία προσωπικών δεδομένων και πολιτική cookie